#Inra2025 #Food : une alimentation saine et durable

Une alimentation saine et durable

Retour à l'accueil #Inra2025

Priorité #Food : une alimentation saine et durable

L’approvisionnement des consommateurs, souvent urbains, en aliments sains et produits dans un souci de durabilité de l’ensemble de la chaîne alimentaire, appelle des travaux de recherche sur les relations entre urbanité et alimentation, sur les impacts – positifs comme négatifs – des systèmes alimentaires sur la santé et sur la conception des qualités des aliments, en lien avec l’amont des systèmes alimentaires.

 

Contexte et vision
Acquis et perspective

3 Objectifs


> #Food-1 : De nouveaux systèmes alimentaires territorialisés, notamment
urbains

> #Food-2 : Les systèmes alimentaires
alliés de la santé

  > #Food-3 : Les qualités des aliments élaborées dès l’amont

 

Objectifs ONU du développement durable

 

Objectif ONU 2 : éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable

Objectif ONU 3 : permettre à tous de vivre en bonne santé et promouvoir le bien-être de tous à tout âge

Objectif ONU 6 : garantir l’accès de tous à l’eau et à l’assainissement et assurer une gestion durable des ressources en eau

Objectif ONU 11 : faire en sorte que les villes et les établissements humains soient ouverts à tous, sûrs, résilients et durables

Objectif ONU 12 : établir des modes de consommation et de production durables

 

Défis de la Stratégie Nationale de Recherche

 

Défi SNR : sécurité alimentaire et défi démographique

Sécurité alimentaire
et défi démographique 

Défi SNR : santé et bien-être

Santé et bien-être

Défi SNR : transports et systèmes urbains durables

Transports et systèmes
urbains durables

Nombre de résultats par page

Le département MIA contribue à l'objectif #Food-1

 
 
Publié le 06/12/2016

L’informatique et les mathématiques appliquées joueront un rôle important dans la conception de systèmes alimentaires urbains nouveaux et durables, qu’il s’agisse de l’organisation et du partage d’information dans des réseaux, de l’apprentissage sur de grands jeux de données ou de la modélisation intégrée de systèmes complexes. (AM1, CT3).
MIA_CT3, MIA_AM1

Schéma stratégique du département MIA

Le métaprogramme DID'IT contribue à l'objectif #Food-1

 
 
Publié le 05/12/2016

Les approches géographiques, comparant les pratiques alimentaires dans différents quartiers d’une même ville, ou différents territoires urbains ou ruraux, et des approches transculturelles ou internationales, comparant des pays aux habitudes alimentaires contrastées, sont des pistes d’observation dans une perspective descriptive. Dans ce cadre, une attention particulière est accordée aux formes d’autoproduction et à leurs répercussions sur les pratiques alimentaires dans notre...

Le métaprogramme EcoServ contribue à l'objectif #Food-1

 
 
Publié le 04/12/2016

La contribution du métaprogramme Pratiques et services des écosystèmes anthropisés (EcoServ) à cet objectif concerne principalement l’évaluation des services en milieu urbain, ainsi que l’intégration des milieux urbain et péri-urbain
EcoServ-2

Document de stratégie du métaprogramme EcoServ

Le métaprogramme GloFoodS contribue à l'objectif #Food-1

 
 
Publié le 03/12/2016

Nouveaux systèmes alimentaires territorialisés (urbains), Systèmes alimentaires et la ville.

Les relations entre les transitions alimentaires et la localisation des consommateurs font l’objet de recherches sur la spatialisation des systèmes alimentaires, leurs conséquences en termes logistiques pour la production et la distribution, mais aussi la relation entre la localisation et les pratiques alimentaires. À un niveau global, il s’agit de mesurer l’intensité des transitions alim...

Le métaprogramme MEM contribue à l'objectif #Food-1

 
 
Publié le 02/12/2016

Agricultures urbaine et péri-urbaine : une contribution possible du métaprogramme Méta-omiques des Écosystèmes Microbiens (MEM) porterait sur des indicateurs de la qualité microbiologique des sols. Les départements concernés seraient MIA, SPE, EFPA, EA

Document de stratégie du métaprogramme MEM